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餐饮行业食品安全管理模式探析
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摘要
食品安全管理是餐饮行业发展的一项重要工作任务,为了满足人们对食品的使用需要,应重视食品安全管理问题,提升餐饮行业食品管理安全水平,进而促使餐饮行业走可持续发展路径。对此,分析餐饮行业食品安全管理问题,提出餐饮行业食品安全管理改进方法。
作者
周亚辉
机构地区
淮安信息职业技术学院
出处
《食品安全导刊》
2020年第15期34-34,共1页
China Food Safety Magazine
基金
淮安市社科联2020年度课题:《淮安市餐饮行业食品安全管理模式研究》的课题成果(编号:C-20-70)。
关键词
餐饮行业
食品安全
安全管理模式
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
F719.3 [经济管理—产业经济]
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食品安全导刊
2020年 第15期
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