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食品微生物检验技术现状及发展趋势研究
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1
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摘要
随着人们健康意识的不断增强,食品安全越来越受到大家的关注,关于食品安全的负面消息报道也较多。民以食为天,食品安全关系我国人民的身体健康,检测新技术、新方法的出现,给食品微生物检测带来了新的希冀,然而目前食品微生物检验工作中也存在着一些问题。本文就食品微生物检验技术现状及发展趋势展开初步探讨。
作者
马妍
机构地区
鞍山市食品药品检验所
出处
《食品安全导刊》
2020年第15期144-144,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品微生物
检验技术
现状及发展趋势
分类号
TS207.4 [轻工技术与工程—食品科学]
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