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强身健体药膳两款

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摘要 笋菇炒乌鸡用料:乌鸡肉300克,冬笋、黄瓜、胡萝卜各50克,水发香菇25克,鸡蛋1个,植物油、酱油、料酒、花椒水、精盐、水淀粉、味精、清汤各适量。做法:1.将乌鸡肉洗净,切成薄片,与鸡蛋清和水淀粉拌匀,将冬笋、香菇切片,黄瓜、胡萝卜切条。2.将炒锅烧热,放适量油,待油烧至六成热时,下乌鸡肉片、香菇片、冬笋片、黄瓜条、胡萝卜条翻炒,加入清汤、料酒、酱油、精盐、味精、花椒水,炒熟即可。
出处 《饮食科学》 2020年第5期35-35,共1页 Diet Science
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