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礼、饮食、秩序——以北京餐桌饮食礼俗为例

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摘要礼仪来源于生活,重"礼"的观念早已深入人心.礼与饮食经过长时间的融合形成了交融互嵌的关系,北京的饮食礼俗可谓是中华饮食礼俗的缩影.独具特色的北京餐桌饮食礼俗体现了北京人的礼节与规范,展现着北京的文明与包容.饮食礼俗本质上保证了上下有礼、不逾矩的社会秩序的有效运行.

作者姜文华

机构地区北京师范大学文学院

出处《中国民族博览》 2020年第6期77-78,共2页 China National Exhibition

关键词礼仪餐桌饮食礼俗规范秩序

分类号 K892 [历史地理—民俗学]

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中国民族博览

2020年第6期

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