乌鸡牡蛎壳汤助安神

老年人经常宅在家中,容易烦心、焦虑,甚至出现心悸,影响睡眠质量。在此,介绍一款定心安神的食疗方。取乌鸡半只、牡蛎壳6个、姜枣适量。乌鸡去内脏洗净,放入沸水中煮5分钟后捞起,用清水洗净,切块;乌鸡、牡蛎壳及姜枣一同放入炖盅内,倒入清水浸过食材,炖40分钟,调味即可。此方具有定心安神、滋阴补血的功效,可预防和缓解紧张不安的情绪,心悸、失眠、虚烦多汗及口渴者也可食用。