摘要
从参与意识、设计实验环节、创造实验条件及采用激励方式等方面探讨参与性教学在“食品微生物学”实验教学中的应用,充分发挥学生的主观能动性,积极主动地参与实验活动,提高学生的实践操作能力,培养学生的创新意识,以取得良好的实验教学效果。
The application of participating teaching methods in Food Microbiological Experiment were explored from participating consciousness,links of experiment,experimental conditions,and motivation methods.The teaching effect,practice ability and innovational consciousness of students were promoted by stimulating their subjective initiative in participating experiment.
作者
周连玉
罗巧玉
ZHOU Lianyu;LUO Qiaoyu(Key Laboratory of Medicinal Plant and Animal Resources of the Qinghai-Tibetan Plateau in Qinghai Province,School of Life Science,Qinghai Normal University,Xi'ning,Qinghai 810008,China)
出处
《农产品加工》
2020年第12期96-97,共2页
Farm Products Processing
基金
青海师范大学校级教学研究项目(QHNUJY2016136,QHNUJY2018119)
国家自然科学地区科学基金项目(31760697)。
关键词
食品微生物学
参与性教学
实践操作能力
教学效果
Food Microbiological
participating teaching method
practice ability
teaching effect
