挑选黄瓜有方法

黄瓜营养丰富、亦蔬亦果,无论凉拌、炒菜,还是生吃,都清爽可口、百吃不厌,深受人们喜爱。但是市场上的黄瓜品种、形状、品质不一,我们该如何挑选才能买到新鲜又健康的黄瓜呢?以下几个方法不妨参考。分品种黄瓜常见的品种有刺黄瓜、鞭黄瓜、短黄瓜、小黄瓜等,口感各不相同,其中以刺黄瓜的肉质最为鲜嫩。因此,挑选时最好买刺黄瓜。这种黄瓜的瓜体呈棒状带有纵棱,嫩瓜表面有突起的黑瘤,瘤上着生刺毛,瓜瓤小。