茅台镇酒业的现状与未来——访仁怀市文联主席、酒业协会副秘书长周山荣先生

周山荣,贵州省仁怀市文联主席,遵义市、仁怀市酒业协会副秘书长,独立酒评人。持续研究白酒近20年,著有《贵州商业古镇茅台》《茅台酒文化笔记》《人文茅台》《仁怀市酱香型白酒产业发展路径研究》《山荣说酒》等,人称"茅台镇最懂酒文化的人"。"山荣说酒"是其自媒体品牌。本刊记者(以下简称记):周主席您好,我们经常浏览您的公众号,还拜读过不少您的大作,非常神往。今天有幸能采访您,请您谈一谈对茅台镇酒业的认识。