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杏之仁

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摘要 "一碗琼浆其适宜,香甜莫比杏仁茶",打小记忆中,杏元饼干、杏仁酥糖、杏仁露……这些传统的经典甜品,无论是苦杏仁还是甜杏仁,国产的还是进口的,大颗粒还是小碎粒,都呈现出各自风味的魅力。偶然一次,看到熟悉的杏仁酥糖粉色包装上,标注为扁桃仁糖,以为是新产品,便品尝了一下.

作者陈霞飞

机构地区复旦大学附属华东医院上海市临床营养质控中心上海食疗研究会

出处《质量与标准化》 2020年第5期29-30,共2页 Quality and Standardization

关键词甜杏仁苦杏仁杏仁露饼干甜品粉色扁桃仁风味

分类号 TS971 [轻工技术与工程]

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质量与标准化

2020年第5期

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