居家烤肉记

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摘要爸爸见我和姐姐学习辛苦,决定犒劳我们一番,从菜市场买回了两斤五花肉,“成氏烤肉”即将登场。厨房里,爸爸开始忙碌,他先用清水将五花肉洗净,切成薄片,放置在盆中,然后加入一些料酒去腥,再加上盐与生抽调味,老抽上色,五香粉和胡椒粉增加鲜味,腌制约30分钟。爸爸取出烤盘,先在烤盘里刷一层食用油,将五花肉均匀地摆放好。不一会儿就油花四溅。香味飘到我的鼻子里,好香啊!

作者成轩闾小荣(指导)

机构地区江苏省泰兴市黄桥小学教育集团新城校区四( 不详

出处《少先队小干部（综合版）》 2020年第7期88-88,共1页

关键词切成薄片烤肉食用油五花肉五香粉去腥老抽料酒

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

引文网络
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少先队小干部（综合版）

2020年第7期

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