膳食结构与健康——中医食疗的基本知识系列之二

铸造人体防御疾病的坚固铠甲,离不开合理的膳食结构。中国人自古以来就讲"民以食为天",把"五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充"(《黄帝内经》)作为膳食的搭配原则,所以健康与饮食的关系十分密切。我们只有拥有合理的饮食习惯,才能满足机体生理活动的正常需要,从而提高免疫力,更有效地预防疾病。