毛豆营养丰富食疗价值高

毛豆是很多人喜爱的食物。不仅可以做菜,还可以当作小吃零食,美味又营养。毛豆特别适合夏季食用,能缓解炎热天气造成的疲乏无力和食欲下降。其营养丰富,含有蛋白质、钙、铁、维生素等多种营养成分。中医认为,毛豆味甘,性平,入脾、大肠经,具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气的功效,主治疳积泻痢、腹胀羸瘦、妊娠中毒、疮痈肿毒、外伤出血等。