2019年度肉牛牦牛产业发展及2020年展望

Development of beef yak industry in 2019 and prospect in 2020

2019年,我国肉牛牦牛产业链实现全线增产增收,肉牛养殖规模化、集约化、标准化程度有所提高,部分地区肉牛牦牛养殖业已经成为助力脱贫攻坚的战略性主导产业。但是,由于肉牛养殖的“高成本高收益”格局,养殖成本仍居高不下,牛肉刚性需求与市场供给不足的矛盾突出。牛肉供求缺口的不断加大将持续推动肉牛牦牛产业发展,2020年肉牛存栏量和牛肉产量将进一步增加,但短期内不会有大幅度增加。随着消费者对牛肉的需求量的增加,牛肉进口量也将进一步扩大。