霉菌毒素对畜禽的危害

Hazard of mycotoxin to livestock and poultry

霉菌毒素是由霉菌所产生的一种或几种次级代谢产物,这种次级代谢产物具有较高毒性。霉菌主要在饲料收获前或仓储时产生,已知的霉菌毒素大约300多种。霉菌毒素一旦在饲料中产生,不仅破坏饲料品质,而且还会通过饲料破坏动物免疫系统以及阻碍机体正常代谢,可对畜牧养殖产业造成严重的经济损失。一、霉菌毒素对动物的影响动物饲料会受到各种毒素的污染,并且导致动物中毒,对养殖业造成较大威胁。动物采食受污染的饲料后会引发相关中毒性疾病,这种疾病称之为霉菌毒素中毒。