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核心素养下食品专业英语教学模式研究--评《食品科学与技术专业英语》
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摘要
世界经济一体化发展的背景下,食品专业表现出越来越明显的国际化特点。高等院校调整与优化了食品专业人才的培养方案,既要求食品专业学生掌握扎实的基础知识,也要学习国外食品行业的先进经验与技术,这就要求食品专业学生能够掌握一定的英语阅读、翻译能力。食品专业英语是食品科学学科的一门延伸性学科。为满足食品行业发展的需要,在教学过程中应创新教学模式,有效提升食品专业英语的教学质量。
作者
陈晨
机构地区
临沂大学沂水校区
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2020年第6期I0022-I0022,共1页
China Brewing
关键词
食品专业英语
翻译能力
专业英语教学模式
英语阅读
创新教学模式
世界经济一体化
核心素养
调整与优化
分类号
H319.3 [语言文字—英语]
TS20-4 [轻工技术与工程—食品科学]
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