—种有助控制血糖的饮食方法

目前糖尿病食物交换份法有两种:食物能量交换份和食物碳水化合物交换份,前者是以能量为交换单位,每一类食物含有相同的能量,即90千卡/份;后者以碳水化合物为交换份,每一类食物含有碳水化合物数量相同,只是每份食物的重量不同,同一类的食物可以彼此交换。食物的血糖生成指数、能量、脂肪和膳食纤维不会影响餐前胰岛素的用量,不同种类的碳水化合物不会影响胰岛素的用量。