樟树港辣椒生产种植与加工技术要点

樟树港辣椒是湖南省湘阴县樟树镇区域性特色农产品,2018年获批国家农产品地理标志产品。该品种果实辣味适合大众口味,清炒时皮肉不分离,清脆柔软,独具清香口感,品质优良。本文作者就樟树港辣椒的生产种植和加工技术进行了介绍,在产地环境条件、播种育苗、整地施肥、定植、田间管理、辣椒采收、加工工艺流程等方面做了着重阐述。