关于食品检验准确性提高的控制因素探讨

1.食品检验工作的重要性1.1减少食源性疾病的发生率如果人们食用了含有食源性疾病的食物,会对自身的健康造成威胁。如果有关部门不对食品安全进行把控,那么就有可能造成大范围的食品安全事故。因此监管部门必须加大对食品的抽检力度,及时检查出有问题的食品,从而减少食物病菌的扩散。为了更好的提升食品检验工作的质量,各部门应当配合协作。