果蔬气调运输保鲜环境集成控制浅析

气调运输的概念从1960年左右在世界上首次出现,至今已经历了多年的实践,常规运输会采用制取氮气降低氧气浓度的办法来提高果蔬的保质期,或者采用全程冷链配送,因中途有多处物流中转,人力成本较大,且中途一旦有环节出问题,会在一定程度上带来农副产品的损耗,因此需要一套完整的控制系统来实现果蔬的保鲜全过程[1]。