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乳制品生产环节安全控制 被引量:1

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摘要 食品安全是关乎人们健康的重要环节,受到社会各界的关注。近年来,乳制品安全问题逐渐受到人们的重视,但从2004年至今,还是有因乳制品安全问题而给人们带来伤害。因乳制品很难通过肉眼或是口感来判断其质量,而且如果不在专业仪器和设备的帮助下,专业人士也难以对乳制品的质量进行准确的判断。为了更好地解决这些问题。
作者 谷昭丹
出处 《食品界》 2020年第6期94-94,共1页 Food Industry
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