浅谈中职院校实训室安全管理——以烹饪实训室为例

烹饪实训室在实践教学过程中经常用到刀具、煤气炉灶、大功率电器等操作危险系数较高的器械工具,同时因为专业特点容易出现食品安全问题,由此而显现出极大的安全隐患。如何消除校内烹饪实训室存在的安全隐患,解决实训室安全管理中存在的问题,已然成为当前迫切需要解决的问题。