公筷公勺为什么推行难

"众筷齐发"对准一盘菜,这是很多聚餐场合司空见惯的现象。你夹我吃、觥筹交错之间好不欢畅,然而就在这看似和谐热闹的聚餐中,细菌病毒可能开始悄悄传播。一项检测报告表明,是否使用公筷公勺,菌落总数相差很多倍,有的竟高达250倍。目前我国已是世界上乙肝、胃癌等疾病高发的国家之一,发病率远远超过世界平均水平,而合餐制则是罪魁祸首之一。既然大家都知道合餐的弊病,为什么还乐此不疲呢?细究起来,首先是面子问题。很多人觉得,聚餐时大家在一起,你来我往,共品佳肴。