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摘要 本刊2020年第4期刊发的《4种富锌乳酸菌抗氧化活性及体外消化稳定性研究》一文,该研究系作者所在实验室系列研究中的一个部分,在撰写论文过程中,作者误将同系列另一组试验样品的数据当成本组试验数据,导致刊出的论文部分数据存在错误,特此更正如下.
作者 《食品与机械》编辑部
机构地区 不详
出处 《食品与机械》 北大核心 2020年第6期144-144,共1页 Food and Machinery
关键词 体外消化 试验样品 乳酸菌 试验数据 撰写论文 富锌 抗氧化活性 实验室
分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
  • 相关文献
食品与机械
2020年 第6期

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