衡阳玉麟香腰

湘江滔滔流到衡阳,遇上蒸水,江面变得更加宽阔,为水师训练提供了绝好的自然条件和安全区位优势。晚清重臣、湘军水师首领彭玉麟年轻时就读的石鼓书院就在这里,他的故居退省庵则位于不远的湘江东岸边。在炸得金黄的菱形芋艿上,依次垒起五花肉片、荸荠丸、黄雀肉、蛋卷、橄榄鱼丸、腰花。