糖糯玉米的发现及应用

Discovery and Application of Sweet Waxy Corn

2012年海南绿川种苗有限公司在糯玉米果穗上发现了30粒外观蜡质,乳熟期含糖量高达18%~20%,与超甜玉米的含糖量相当;乳熟后期支链淀粉增加,糯性强,成熟后籽粒顶部塌陷或扁头,饱满度介于糯玉米和超甜玉米之间,含糖量很高的糯玉米,定名“糖糯”。糖糯口感糯软、香甜,比甜玉米内溶物多,皮渣少;老熟一点,糯香突出,风味独特。经遗传分析表明,糖糯籽粒胚乳由糖糯基因tn和糯基因wx共同控制,实现了甜、糯同粒的完整表达,完全符合孟德尔双隐基因的遗传分配规律。根据这一规律,利用现有各类玉米资源,采用一系列技术方法,可源源不断地创新糖糯种质和育成丰富多彩的糖糯玉米新品种,还可育成带有糖糯籽粒的加甜糯玉米。已育成糖糯新组合参加了试种、展示,相关方法已申请国家专利。