屠宰检疫及品质检验的现状与对策讨论

屠宰检疫及品质检验的关系,在性质、内容、实施主体、法律后果、目的均有不同之处。屠宰检疫及品质检验的现状,存在屠宰检疫及品质检验责任不清;相关配套的法规、规章不健全等问题。针对这些问题,文中提出做好屠宰检疫及品质检验的工作建议,确保流向市场肉品的安全。