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三种栽培模式栽培的两种羊肚菌营养成分分析比较
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摘要
分析比较林下、温室、露天三种栽培模式的六妹羊肚菌、梯棱羊肚菌营养成分。结果表明,三种栽培模式栽培羊肚菌的17种氨基酸含量差异较小,温室栽培不利于蛋白质、糖类等物质的积累,同时,羊肚菌子实体所含的钾元素丰富,无论哪种栽培模式梯棱羊肚菌微量元素均高于六妹羊肚菌。
作者
魏治镭
魏秀娟
李勇军
张小雷
唐松明
何俊
李树红
机构地区
西藏昌都市农业科学研究所
云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所
大理大学农学与生物科学学院
出处
《食用菌》
2020年第4期72-74,共3页
Edible Fungi
基金
西藏自治区科技厅重点研发与转化项目
昌都市可食用野生菌调研与驯化技术研究项目。
关键词
羊肚菌
林下栽培
温室栽培
露天栽培氨基酸
微量元素
营养成分
分类号
S646.7 [农业科学—蔬菜学]
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