摘要
作为具有丰富营养成分地木本蔬菜,香椿芽是蔬菜中地珍贵品种,它不仅是绿色食品,而且自身含有丰富地蛋白质、脂肪、维生素c、胡萝卜素、铁等营养成分,加之其光艳地外表、美味地口感,因此非常受到消费者的喜欢。但是由于自然生长的香椿芽会在谷雨时节上市,从而导致其市场供求时间短、供求数量极其少,无法满足市场需求。因此,在北方多以培养反季节性的香椿芽,通过智能大棚技术对其生长过程进行实时的监控和管理,并且其营养价值和口感一点也不低于自然条件下生长的香椿芽。文章主要通过对这种技术的探究和分析,为读者阐述香椿芽智能大棚有机栽培技术的优势,并为其进行推广。
