绿豆汤怎样熬才能解暑?

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摘要烈日炎炎似火烧,又到了酷暑时分,有经验的人都知道:在炎热的夏季,绿豆汤远比冰淇淋更解渴消暑。而且冰淇淋在储存、运输过程中容易污染而导致致病菌超标,吃得太多太快又会造成“冰淇淋性头痛”。而自制一碗绿豆汤,既安全卫生,又有营养。我们都会发现,有的绿豆汤是绿色,有的绿豆汤是红色。那么,细心的朋友会问:绿色和红色的绿豆汤在解暑效果上有差异吗?

作者杨姣

机构地区上海市第六人民医院东院

出处《科学生活》 2020年第6期40-40,共1页 Science & Lifestyle

关键词绿豆汤安全卫生冰淇淋绿色致病菌红色

分类号 TS9 [轻工技术与工程]

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