为什么西方人不用碗筷?

早年间,我曾在美国的中国餐馆打工,主业是洗碗,兼送外卖。一上手才知道,洗碗不易。外国餐馆只有盘子,没有碗;中国餐馆不仅有盘子,还有碗。这给我增加了难度,因为外国的洗碗机只会洗盘子,不会洗碗。洗碗机的英文是dish-washing machine,也就是洗盘子机,中国人习惯叫成洗碗机。