摘要
每次到首尔,韩国工程院的李院士都要请我们在湖岩宾馆的贵宾房吃饭,因为这里的炖烧牛肉做得好,海鲜锅也不错,环境又清静雅致,可以边吃边谈。这次也不例外,李院士点了炖烧牛肉后,说安排了法国红酒,正好配滋味浓郁的红肉。我想起去年在仁寺洞一家滴馆,喝过一种韩国米酒,很有地方风味,叫“马格利”什么的,就问有没有米酒?席上七八位韩国朋友都乐了,只听着他们念叨说马格利,叽里呱啦什么“思密达”起来。老先生叫服务生来,问了一番,弄清楚会馆没有这种酒,就说,这种米酒比较平民化,又称作“农酒”,以前都是农民干活休息时喝的,像教授会馆这样的地方,一般不提供。
