摘要
以中美3号黄瓜为试验材料,研究了黄瓜幼果从开花前2d到开花后5d的形态变化、矿质营养元素(B、K、Ca、Mg、Mn、Fe、Zn、Cu)及生理指标(MDA、SOD)的含量变化。结果表明,黄瓜幼果膨大生长发育进程具有明显的规律性,黄瓜幼果在授粉后的第4d重量、直径和长度明显增加,且果实的重量、直径、长度与发育天数的回归方程均达到了极显著。黄瓜幼果主要营养元素的含量随着果实的发育呈现出规律性的变化,其中,B、K、Fe元素在开花授粉后幼果发育期间含量变化相对稳定,Ca、Cu、Mg、Mn、Zn含量则随着果实的发育呈下降趋势;黄瓜幼果中生理指标(MDA、SOD)的含量随果实的发育也呈下降趋势。
