从食品专业英语看高校专业英语教学改革——评《食品专业英语》

专业英语是指与某种职业或学科相关的英语,是根据学习者特定目的和特定需要设计的。高校开设专业英语的目的是培养学生在所学的专业领域中具有英语应用能力并在今后的工作中能够较好地运用英语开展实际工作。因此专业英语的教学目的是为了能够使英语与专业结合起来,在能够使用通用英语的基础上,会使用英语来进行专业词汇的表达。一、食品专业开设专业英语学习的必要性随着世界经济一体化进程的加快,国际化人才的需求成为行业、企业发展的必然。