红酒“挂杯”才好吗?

朋友拿了瓶红酒来,说是能"挂杯"的好酒。所谓"挂杯",就是摇晃酒杯后,杯壁上留下的酒痕。请问,这种判断的方法是正确的吗?湖南毕先生毕先生:"挂杯"按照种类的不同可分为"长挂杯"和"短挂杯"。所谓"长挂杯"就是酒痕流的速度比较慢,而"短挂杯"就是酒痕流的速度比较快。