冰箱遭遇停电,食材变质怎么办?

纠纷背景程某承包了浙江省宁波市某酒店二楼餐厅,在与酒店合同中约定,程某承包经营期间产生的水电费由酒店代为收交。今年年初,因新冠肺炎疫情管控需要,该酒店被镇政府征用为集中隔离点。