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动物源金黄色葡萄球菌的风险暴露评估与管控建议
被引量：
2
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摘要
以食品法典委员会制定的《微生物风险评估的原则和指导方针》为参考和依据,收集整理相关资料和进行实地调查,对动物源金黄色葡萄球菌进行风险暴露评估,并提出风险管控建议。
作者
续文渊
蔡扩军
机构地区
新疆维吾尔自治区动物卫生监督所
乌鲁木齐市动物疾病控制与诊断中心
出处
《畜禽业》
2020年第7期70-70,72,共2页
Livestock and Poultry Industry
基金
2018新疆兵团重大科技计划后补助项目(2018AA009)
乌鲁木齐市科技局渝乌科技合作项目(Y161220001)
新疆特种乳品牌保护项目。
关键词
金黄色葡萄球菌
风险
评估
管控
分类号
S852.611 [农业科学—基础兽医学]
引文网络
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