中国酒业协会发布关于2019年度“中国酒业协会科学技术奖”的表彰决定

经评审委员会专业组评审专家评审、评审委员会审议、奖励委员会审定、评选结果网上公示和中国酒业协会批准,评选出2019年度“中国酒业协会科学技术奖”获奖项目19项。授予“啤酒酿造关键要素的控制技术研究与产业化应用”等4个项目为中国酒业协会科学技术奖一等奖,“窖池密封技术研究及产业化应用”等10个项目为中国酒业协会科学技术奖二等奖,“葡萄酒中氨基甲酸乙酯的影响因素及控制研究”等5个项目为中国酒业协会科学技术奖三等奖。同时授予《基于菌种和工艺创新的小麦啤酒瓶内二次发酵的研究》等31篇文章为2019年度中国酒业协会科技进步优秀论文。