全球粮食体系会有危险么?

气候变化可能通过持续的环境变化(如气温升高、降水模式变化等)和逐渐频繁的急性压力(如干旱、热浪和过度降水)影响粮食生产。而今,COVID-19进一步暴露了全球粮食系统的弱点:人类对粮食的依赖性集中于四种关键作物,粮食生产在地理上高度集中,粮食系统已经很容易受到气候变化的影响。