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“影响酶活性的条件”的拓展实验

The Extended Experiment of ‘Conditions Affecting Enzyme Activity’
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摘要 溶菌酶在鸡蛋清中的含量较为丰富,可以用较为简易的方法制备.溶菌酶能催化水解细菌细胞壁多糖的N-乙酰胞壁酸和N-乙酰葡萄糖胺之间的β-1,4糖苷键.测定溶菌酶活力时,可用溶壁微球菌细胞壁作底物,以单位时间内被它水解的细胞壁的量表示酶活性的高低.通过紫外分光光度计可以直观呈现酶活性变化,因酶活不同,A450nm的OD450nm值变化就不同.
作者 唐红梅 Tang Hongmei
出处 《中学生物学》 2020年第6期39-40,共2页 Middle School Biology
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