气相色谱与气相色谱-质谱法用于食品增塑剂检测的结果分析

增塑剂是一种被广泛应用于工业生产中的原材料,它具有不可食用的特点,因此不能被添加到食品中。增塑剂与塑料之间的连接力非常微弱,结合并不牢靠,因此容易发生迁移。当增塑剂被使用在食品的包装材料中时,就会发生扩散和迁移现象,容易被人们所摄取,长时间积累后如果不进行及时排出体外,会对人体的生殖系统以及内分泌系统造成危害。作为一种高分子材料助剂,气相色谱与气相色谱-质谱法都能够对食品中的增塑剂进行检测,这种检测方法操作简单,分离效果高,并且具有较高的检测灵敏度。本文重点研究了运用气相色谱与气相色谱-质谱法检测食品中添加增塑剂的可行性,并对检测结果进行了对比和分析。