致富路上有良“鸡”

东安县,地处湖南西南部,素有"湘南门户"之称。驰名中外的国宴名菜"东安鸡"即出自这里,经传承演变,名列八大湘菜之首,逐渐形成完整的产业链,成为当地脱贫攻坚的支柱产业。商标战略发力,带动产业发展"东安鸡"这道名菜历史悠久,其间几经易名,从西晋时的"陈醋鸡"到清末时的"官保鸡",再到民国时的"东安鸡",并沿用至今。东安鸡因肉质细嫩、酸辣爽口、肥而不腻,成为1972年毛泽东设宴款待访华的美国总统尼克松的佳肴。