培育“名特优+”麻糍,探索小作坊食品安全治理新途径

麻糍是宁海县的传统美食。近年来,因其需求量不断增加,产值也在成倍增长,除供应本地之外,还远销上海、北京,成为探亲访友的馈赠佳品。为保证当地麻糍的食品安全、供货量,力促产业转型升级,宁海县市场监管局积极探索实施“名特优+”小作坊培育工程,打造麻糍“区域集中+龙头带动”模式,从根本上破解小作坊食品安全困境。