摘要
通过对我国香菇主产区各类生产经营主体和出口加工企业的电话调研,综合分析新型冠状病毒肺炎疫情长期化背景下我国香菇产业发展趋势得出:近年我国香菇产业发展形势良好,生产量、消费量和出口量全面增加,产区集中度提升。但受疫情长期化的影响,香菇产业将出现整体萎缩,具体表现为生产经营主体减少、香菇总产量下降、产业结构调整和扶贫攻坚难度加大。建议提升防疫意识、防止疫情反复,依托新零售、新业态增加生产经营主体收入,出台产业扶持政策,最大限度地减少疫情对我国香菇产业的冲击。
出处
《食药用菌》
2020年第4期233-237,共5页
Edible and Medicinal Mushrooms
基金
中国社会科学院创新工程“新型农业社会化服务体系研究”
国家社会科学基金项目“集体行为理论视角下的食品安全社会治理研究”(16BSH14)阶段性研究成果。
