硒对人体健康的多样性作用被引量：3

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摘要研究证实,硒几乎遍布于全身所有的器官和组织,并通过背脏排出人体。硒进入人体后绝大部分与蛋白质结合,称为"含硒蛋白",而在活性中心含有硒代半胱氨酸的蛋白质则称为"硒蛋白"。人体内至少有25种不同的硒蛋白,这些硒蛋白是人体内重要的酶,如谷胱甘肽过氧化物酶硒蛋白P、硒蛋白S等,对人体健康有多样性的作用.

作者盛晓阳郝丽(摄影)

机构地区上海交通大学附属新华医院儿童与青少年保健科不详

出处《中老年保健》 2020年第8期62-62,共1页

关键词人体健康蛋白质结合谷胱甘肽过氧化物酶硒蛋白硒代半胱氨酸活性中心器官和组织多样性

分类号 R73 [医药卫生—肿瘤]

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