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生猪宰后检疫及常见病的判定处理
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摘要
随着我国经济不断增长,我国畜牧业也在快速发展。猪肉是我国人民餐桌上的主要肉食,其食品安全质量也愈发引起人民的重视,猪肉食品安全的相关话题更是社会普遍关注的热点。这就需要在生猪宰后检疫环节严格把控质量,对可能流入猪肉消费市场的常见病进行第一时间的判定处理,提高猪肉质量,使人民真正吃到放心肉。
作者
吴爱萍
机构地区
东台市三仓镇畜牧兽医站
出处
《畜牧业环境》
2020年第14期64-65,共2页
Animal industry and environment
关键词
生猪
宰后检疫
常见病
判定处理
分类号
F32 [经济管理—产业经济]
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