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聚焦核心素养的中职烹饪实训课教学
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摘要
本文以核心素养下的中职烹饪实训课教学为切入点,分析了当前中职烹饪实训课教学现状及存在问题,并藉此提出了几点思考,以期促进中职烹饪教学的发展。
作者
郭刚秋
机构地区
南宁市第三职业技术学校
出处
《食品界》
2020年第7期82-82,共1页
Food Industry
关键词
核心素养
中职烹饪教学
实训课
分类号
G63 [文化科学—教育学]
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