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高职食品质量与安全专业“实训车间化”技能教学模式的探索
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摘要
“实训车间化”技能教学模式可实现院校教学与企业实际工作场景对接,有效增强学生的实际动手能力,提高学生的职业技能。
作者
于辉
赵敏
邢艳霞
郝征红
机构地区
山东农业工程学院食品科学与工程学院
出处
《食品界》
2020年第7期119-120,共2页
Food Industry
关键词
食品质量与安全专业
实训车间化
教学模式
分类号
G63 [文化科学—教育学]
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