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摘要 夏日饮料成团季谁是最佳C位适逢夏日,饮品的销售旺季即将到来。无论是即饮茶、碳酸饮料,还是果汁,添加多种口味、形成口味组合,已经成为饮品创新的主要方向。由于消费者整体口味、爱好相似,品牌商在设计产品时也呈现出趋同的态势。根据统计,各大品牌商最常推出的组合是“蜂蜜+柚”,其次出现数量最多的分别是“柠檬+橘”以及“柠檬+盐”的口味组合。在整个饮料市场口味组合关系分解后,发现除柠檬外,另一款百搭口味是苹果。整个饮品口味研发里,“双C”并立的态势十分明显。不过柠檬和苹果这两个饮品C位有着不同特点。与柠檬组合出道的口味大多是橘、青柠、柑、柚等柑橘属水果。而苹果显然更加百搭,除了葡萄、橙子之外,还能搭配草莓、石榴、桃等跨属种水果口味。
作者 凌晨 陈之秀
机构地区 不详
出处 《食品界》 2020年第7期141-141,共1页 Food Industry
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