日粮蛋白水平对雪山鸡生长性能和屠宰性能的影响

Effect of Dietary Protein Level on Growth Performance and Slaughter Performance of Xueshan Chicken

为研究日粮蛋白(CP)水平对雪山鸡生长性能和屠宰性能的影响,将1440只1日龄雪山鸡母鸡随机分成低蛋白(LP)、中蛋白(MP)和高蛋白(HP)3组,每组6个重复,每个重复80只。试验阶段日粮代谢能(ME)水平依次为1~20日龄12.13MJ/kg、21~60日龄12.55MJ/kg、61~120日龄12.97 MJ/kg;蛋白水平依次为1~20日龄为20.0%、21.0%、22.0%,21~60日龄为17.5%、18.5%、19.5%,61~100日龄为15.0%、16.0%、17.0%。结果显示:1~20日龄,HP组平均体重高于MP(P>0.05)和LP组(P<0.05),HP组平均日增重(ADG)高于MP组(P>0.05)和LP组(P<0.05),HP组料肉比(F/G)低于MP组和LP组(P<0.05);21~60日龄,HP组平均体重高于MP组和LP组(P<0.05),HP组ADG高于MP和LP组(P<0.05),HP组F/G低于MP(P>0.05)和LP组(P<0.05);61~100日龄,MP组ADG高于LP组和HP组(P>0.05),MP组F/G低于LP组和HP组(P>0.05);各组间雪山鸡屠宰性能无显著差异(P>0.05)。研究提示:1~20日龄,雪山鸡日粮ME和适宜CP水平分别为12.13MJ/kg和22.0%;21~60日龄,雪山鸡日粮ME和适宜CP水平分别为12.55MJ/kg和19.5%;61~100日龄,雪山鸡日粮ME和适宜CP水平分别为12.97MJ/kg和16.0%。