左宗棠与莼菜

左宗棠,中国晚清军政重臣,湘军统帅之一。左宗棠就爱喝莼菜汤,在调任新疆军务大臣后,他身在瀚海戈壁里却时不时地想念当年在杭州喝过的新鲜瑰菜汤。浙江富商胡雪岩得知左大人这一心事后,用纺绸一匹,将新鲜莼菜夹在里面,并托人带到新疆。由于保存得当,莼菜至新疆后做成的汤羹,仍然味美新鲜,让左大人大快朵颐,饱了口福。